Italiaans eten in het buitenland

Als je als liefhebber van de Italiaanse keuken niet in staat bent om ter plekke je smaakpapillen te verwennen dan kun je dit weekend op Kasteel De Haar te Haarzuilens terecht, waar de zesde editie van De Smaak van Italië plaatsheeft. Italiaanse kunst, cultuur en eten komen hier samen op Nederlandse bodem. Dit jaar wordt het evenement extra culinair met een poging de grootste Italiaanse kookworkshop te geven. More...

Sting wordt wijnboer

Sting gaat wijn verbouwen in Toscane. De 57-jarige zanger gaat op zijn 200 hectare grote grondgebied ongeveer 30.000 flessen rode wijn (laten) produceren, namelijk een chianti en een cuvée op basis van San Giovese. De eerste Sting-wijntjes worden in september verwacht. Sinds ruim een decennium brengt Sting jaarlijks enkele maanden door op zijn eigendom, zowat 25 km ten zuiden van Florence (Figline Valdarno om precies te zijn). Daar produceert hij al olijfolie en honing voor het prestigieuze Harrod's (bron: De Morgen).

Gnocchi van Portulaca

Sinds een aantal maanden ben ik lid van de Gruppo d'Acquisto Solidale in Volterra, een groep mensen die collectief biologisch geteelde groenten afneemt van een boerderij in de nabije omgeving. Ook schapenkaas, wijn en vlees behoren tot de biologische producten die tegen reële prijzen te verkrijgen zijn.
More...

Mangiare, dat eeuwige eten.....

Lager in mijn straatje zitten de buren ‘s avonds na het avondeten buiten bij elkaar tot middernacht. Ze drinken dan wat likeur of grappa. Soms ga ik ook even langs met een flesje sterke drank. Ze drinken niet veel, de oude vrouwen en de enkele man die er soms bijzit. Een enkel glaasje, soms twee. Mijn goede vriendin Ica, die daar woont, en ik zijn de enige echte drinkers.

Laatst waren Alessandro, de homofiele zoon van Nicoletta die met z’n vijfenveertig jaar nog steeds bij haar in de kast woont, en overbuurvrouw Franca, samen een dagje naar Elba geweest. Het was voor beiden de eerste keer dat ze op dat mooie eiland waren. Om zo’n uur of elf kwamen ze langzaam het straatje naar boven opgestrompeld. Ja, de reisjes van de kerk, want die organiseert dat, zijn vermoeiend. More...

Italiaanse wijn in Nederland

Vanaf nu is er een nieuwe manier om in Nederland van de beste wijn uit Italië te genieten. Il Vino brengt een selectie van de beste Italiaanse wijn voor de beste prijs in Nederland. Il Vino koopt niet in bij de grote bekende bedrijven, maar gaat zelf op pad om de minder gecommercialiseerde wijnen bij de kleinere wijnhuizen te proeven. Alle wijnen die Il Vino aanbiedt, worden door Italiaanse kenners gerekend tot de beste in hun soort.

Op de website www.ilvino.nl wordt telkens 1 Italiaanse topwijn aangeboden. Altijd een heerlijke wijn met een mooi verhaal, voor de beste prijs. Als je je opgeeft voor de Primeurlijst, dan hoor je het meteen als er weer een nieuwe bijzondere Italiaanse wijn te proeven is. Verwen jezelf of familie en vrienden met deze Italiaanse topwijnen!